Receita Rápida de Frango Cremoso

Ter uma receita rápida e deliciosa de frango no seu repertório é uma verdadeira dádiva, especialmente nos dias em que o tempo é escasso, mas o desejo por uma refeição saborosa persiste. Neste artigo, compartilharei uma receita completa de frango cremoso que não só é fácil de preparar, mas também vai encantar o seu paladar com sua cremosidade e sabor. Com apenas alguns ingredientes e passos simples, você pode ter uma refeição de dar água na boca pronta em pouco tempo.

Ingredientes Necessários

Antes de começar a preparar o seu frango cremoso, certifique-se de que possui todos os ingredientes necessários à mão. Aqui estão os elementos que você precisará:

Para o Frango:

• 4 peitos de frango (aproximadamente 500g)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de páprica defumada (opcional, para dar um toque extra de sabor)

Para o Molho Cremoso:

• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 200g de cogumelos fatiados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto

Passos para Preparar o Frango Cremoso

Agora que você tem todos os ingredientes à disposição, siga os passos detalhados abaixo para preparar o seu frango cremoso.

Passo 1: Preparação do Frango

1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e páprica defumada (se estiver usando).
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
3. Adicione os peitos de frango à frigideira e cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos peitos de frango. Certifique-se de que o frango atinja uma temperatura interna de 75°C.
4. Retire o frango da frigideira e reserve em um prato, cobrindo com papel alumínio para mantê-lo quente.

Passo 2: Preparação do Molho Cremoso

1. Na mesma frigideira em que o frango foi cozido, adicione a manteiga e aqueça em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que fiquem macios e perfumados.
3. Acrescente os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que os cogumelos estejam dourados e qualquer líquido liberado tenha evaporado.
4. Despeje o caldo de galinha na frigideira e deixe ferver. Cozinhe por mais 5 minutos, reduzindo o caldo pela metade.
5. Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite e o queijo parmesão. Mexa bem até que o queijo esteja completamente derretido e o molho esteja bem incorporado.
6. Retorne os peitos de frango cozidos à frigideira, cobrindo-os com o molho cremoso.
7. Cozinhe por mais 2-3 minutos para aquecer o frango e garantir que esteja bem revestido pelo molho.
8. Tempere o molho com sal, pimenta e salsinha picada a gosto.

Passo 3: Servir o Frango Cremoso

Coloque o frango cremoso em pratos individuais, regando com um pouco do molho adicional por cima. Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas Adicionais

Aqui estão algumas dicas adicionais para tornar o seu frango cremoso ainda mais delicioso:

1. Acompanhamentos: Este frango cremoso combina bem com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, purê de batatas, massa ou legumes cozidos no vapor.
2. Variações de Queijo: Experimente diferentes tipos de queijo, como queijo suíço ou queijo gouda, para variar o sabor do molho.
3. Cogumelos: Você pode usar cogumelos frescos ou cogumelos secos reidratados, dependendo da disponibilidade e preferência pessoal.
4. Ajuste o Tempero: A páprica defumada pode ser substituída por outros temperos, como curry em pó ou ervas secas, para dar ao prato um toque de sabor diferente.

Conclusão

Esta receita de frango cremoso é a escolha perfeita quando você deseja uma refeição deliciosa e rápida. Com peitos de frango dourados e suculentos, cobertos por um molho cremoso de cogumelos, é uma opção saborosa para um jantar em família ou um almoço especial. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você pode preparar esta refeição em pouco tempo, mas com um resultado que vai impressionar o paladar de todos.

Siga os passos detalhados e as dicas fornecidas neste artigo para preparar o seu próprio frango cremoso em casa. Seja para uma refeição do dia a dia ou para surpreender convidados, esta receita é uma opção versátil que nunca deixa de agradar. Portanto, não hesite em experimentá-la e saborear a deliciosa combinação de sabores que o frango cremoso oferece. Bom apetite!