Introdução
O bolo gelado de chocolate cremoso é uma sobremesa irresistível, perfeita para servir em festas, comemorações ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho especial. Sua combinação de textura úmida, sabor intenso de chocolate e a refrescância do creme gelado fazem desse bolo uma opção deliciosa para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 200g de chocolate ao leite picado
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
- Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea.
- Adicione as claras em neve e o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso.
- Retire o bolo do forno, faça furos na superfície e despeje o creme sobre ele, espalhando bem.
- Leve à geladeira por 3 horas.
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e espalhe sobre o creme gelado.
- Finalize com raspas de chocolate e sirva.
Conclusão
Com essa receita, você poderá preparar um delicioso bolo gelado de chocolate cremoso para surpreender sua família e amigos. A cremosidade do recheio e a umidade da massa combinadas com o sabor intenso do chocolate criam uma sobremesa incrível que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Experimente e delicie-se!
Dicas
Experimente adicionar uma camada de coco ralado antes de despejar o creme sobre o bolo para um toque extra de sabor e textura. Além disso, sirva o bolo gelado acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.
FAQ
Posso substituir o chocolate em pó por cacau em pó?
Sim, você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó, porém o sabor e a cor da massa podem ficar um pouco diferentes.
Preciso esperar o bolo esfriar antes de despejar o creme?
Sim, é importante esperar o bolo esfriar antes de despejar o creme, pois isso garantirá que o creme seja absorvido de maneira adequada, resultando em um bolo bem úmido e saboroso.
Posso congelar o bolo gelado de chocolate cremoso?
Sim, você pode congelar o bolo já cortado em pedaços individuais. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente adequado para congelamento e consumi-lo dentro de um prazo de até 3 meses.
