Torta Simples de Frango: Um Clássico da Cozinha Que Todos Amam

A torta de frango é um prato versátil e delicioso, perfeito para um almoço em família ou um lanche rápido. Com uma massa macia e um recheio cremoso de frango, essa torta conquista todos os paladares. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar uma torta de frango simples e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de leite
• 3/4 de xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• Queijo ralado a gosto

Para o recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara de ervilhas
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Preparo do recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
2. Adicione o frango desfiado, o tomate picado e o caldo de galinha. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até o caldo reduzir e o frango estar bem cozido.
3. Adicione as ervilhas e tempere com sal a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.

Preparo da massa:

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento.
3. Adicione a mistura líquida aos poucos à mistura seca, mexendo até formar uma massa lisa.
4. Adicione o queijo ralado e misture novamente.

Montagem da torta:

1. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
2. Despeje metade da massa na forma.
3. Coloque o recheio de frango por cima da massa.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até a massa dourar e estar assada.

Dicas:

• Para deixar a torta ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho verde, palmito, azeitonas ou requeijão.
• Se preferir, você pode substituir o peito de frango por outra carne branca, como frango desossado com pele ou coxa e sobrecoxa.
• Para uma massa mais leve, você pode utilizar iogurte natural no lugar do leite.

Dicas extras:

• A torta de frango pode ser servida quente ou fria.
• Para uma apresentação mais bonita, você pode decorar a torta com ervas frescas ou rodelas de tomate.
• A torta de frango é uma ótima opção para um lanche da tarde ou para levar para um piquenique.

Com esta receita simples e deliciosa, você poderá preparar uma torta de frango caseira e saborosa para toda a família. Experimente e adapte a receita de acordo com seu gosto pessoal, soltando sua criatividade e criando receitas únicas e especiais.