Doces caseiros têm o poder especial de reunir famílias e adoçar momentos, e a torta de banana na travessa é um clássico que une sabor e simplicidade. Essa irresistível sobremesa é versátil e pode ser servida em eventos, reuniões familiares ou como um confortante doce após as refeições. Se você está procurando uma receita que seja tanto prática quanto deliciosa, siga conosco neste passo a passo e encante-se com a facilidade de fazer essa torta que conquista paladares.
Ingredientes e Preparo da Base
Para dar início à nossa torta, precisamos de uma base crocante e saborosa. Vejam os ingredientes necessários:
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado;
- 100g de manteiga sem sal derretida;
Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma massa homogênea. Em seguida, pressione essa mistura no fundo da travessa formando uma camada uniforme e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos.
Recheio de Banana Caramelizada
Agora é a hora de preparar o recheio delicioso que é o grande destaque da nossa receita:
- 6 bananas maduras cortadas em rodelas;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1/2 xícara de água quente;
Em uma panela, caramelize o açúcar até ficar dourado, adicione a manteiga e, em seguida, as bananas. Por fim, acrescente a água quente para criar uma calda espessa. Deixe cozinhar até que as bananas estejam bem envolvidas pelo caramelo. Reserve.
Creme e Finalização
Para o creme que cobre a nossa torta, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 medidas (da lata) de leite;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 3 gemas peneiradas;
- Canela em pó a gosto para polvilhar;
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, a essência de baunilha e as gemas já peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Passe o creme por uma peneira e despeje sobre a base já preparada. Monte a torta de banana na travessa colocando uma camada do recheio de banana caramelizada sobre a base e, em seg segundos, o creme. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Antes de servir, polvilhe canela em pó para dar um toque especial.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Use bananas bem maduras para um sabor mais adocicado e uma textura melhor no recheio.
- Para um toque de crocância, adicione nozes ou amendoins triturados entre as camadas de creme e banana.
- Sirva a torta gelada para uma consistência firme e refrescante.
Com estas dicas, sua torta de banana na travessa será um sucesso garantido!
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de biscoito para a base?
Sim, é possível utilizar biscoito de chocolate ou integrais para variar no sabor da base.
2. É necessário usar a essência de baunilha no creme?
Não é obrigatório, mas a essência de baunilha dá um toque especial ao creme.
3. Posso preparar a torta com antecedência?
Sim, a torta pode ser montada com até um dia de antecedência e mantida na geladeira até o momento de servir.
Conclusão
Uma torta de banana na travessa é o doce caseiro que consegue ser ao mesmo tempo simples e sofisticado. As dicas apresentadas ajudam a garantir que cada lote seja feito com o máximo de carinho e detalhe. Se você quer impressionar seus convidados ou apenas desfrutar de um doce saboroso, essa receita é a escolha perfeita. Experimente e descubra o quanto pode ser fácil criar uma sobremesa que agrada a todos.
Com um preparo prático e ingredientes acessíveis, essa sobremesa com certeza merece um espaço em seu livro de receitas. Aprecie cada pedaço dessa rica combinação de sabores e torne qualquer ocasião ainda mais especial com sua torta de banana na travessa.
