Quem não ama um salgadinho bem feito, crocante por fora e com recheio cremoso por dentro? Os risólis são a companhia perfeita para esses momentos, seja numa festa ou num aconchegante lanche da tarde. A receita de **Risólis de Frango com Catupiry** que vamos compartilhar é simples, prática e extremamente saborosa, capaz de agradar aos mais variados paladares. Preparar essa delícia é mais fácil do que você imagina, e para ajudá-lo nesta tarefa, criamos um passo-a-passo detalhado!
Materiais Necessários
– Frango desfiado – Massa de pastel – Catupiry – Ingredientes para empanar (farinha de trigo, ovos e farinha de rosca) – Óleo para fritura
Modo de Preparo
**1. Preparação do Recheio** O coração desta receita está no recheio cremoso e saboroso. Você vai precisar de peito de frango cozido e desfiado. Refogue o frango em um fio de óleo ou azeite, adicionando cebola picada, alho, sal e pimenta a gosto até que esteja bem douradinho. Misture o frango com o Catupiry até obter uma massa homogênea. **2. Modelagem dos Risólis** Para formar os risólis, abra a massa de pastel e corte círculos com um cortador ou a boca de um copo. Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar. **3. Empanamento** Passe cada risólis primeiramente na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, e por último, na farinha de rosca. Este processo garante aquela crocância que todos amamos. **4. Fritura** Aqueça o óleo em uma temperatura média e frite os risólis até que estejam dourados. Lembre-se de não sobrecarregar a panela com muitos risólis de uma vez para não baixar a temperatura do óleo. **5. Finalização e Serviço** Escorra os risólis em papel toalha para remover o excesso de óleo e sirva-os quentes para aproveitar toda a sua crocância e sabor.
Dicas Para um Risólis Perfeito
– Não exagere no recheio para evitar que os risólis abram durante a fritura. – Certifique-se de que as bordas estão bem seladas para manter o recheio no lugar. – Frite em fogo médio para que o risólis cozinhe por inteiro sem queimar por fora. **Conclusão** O **Risólis de Frango com Catupiry** é uma receita clássica de salgado que sempre faz sucesso em qualquer ocasião. Além de ser um ótimo petisco, pode ser uma ótima opção de renda extra para quem sabe fazer bem. Com essas dicas e o passo-a-passo detalhado, seus risólis ficarão perfeitos e serão um sucesso entre amigos e familiares.
FAQ
**Posso congelar os risólis antes de fritá-los?** Sim, você pode montar os risólis e congelá-los bem fechadinhos em sacos próprios para congelamento. Quando quiser consumir, é só retirar do freezer e fritar diretamente, sem necessidade de descongelar. **Qual é o ponto certo do óleo para fritar os risólis?** O óleo deve estar quente, mas em fogo médio. Uma boa dica é colocar um palito de madeira no óleo; se aparecerem bolhas ao redor, está no ponto para começar a fritar. **Posso usar outro queijo no lugar do Catupiry?** Sim. Caso prefira, você pode substituir o Catupiry por outro queijo cremoso de sua preferência, como requeijão ou até mesmo cream cheese. Agora que você tem todas as informações e dicas necessárias, mãos à obra e bom apetite com o seu **Risólis de Frango com Catupiry**!
