#### Detalhes
– **Tempo de preparo:** 30 minutos
– **Porções:** 4
– **Dificuldade:** Fácil
#### Ingredientes
– 250g de penne
– 300g de salsicha (sua preferida, pode ser fresca ou defumada)
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 200g de espinafre fresco
– 1 lata de creme de leite (200g)
– 100g de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Queijo muçarela para gratinar (opcional)
– Noz-moscada a gosto (opcional)
#### Modo de Preparo
1. **Cozinhe o Penne:** Em uma panela grande, cozinhe o penne em água salgada até ficar al dente. Siga as instruções do pacote e reserve.
2. **Prepare a Salsicha:** Enquanto a massa cozinha, corte as salsichas em rodelas. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola. Refogue até que fique transparente.
3. **Adicione o Alho e a Salsicha:** Acrescente o alho picado e as rodelas de salsicha. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que as salsichas estejam douradas.
4. **Incorpore o Espinafre:** Adicione o espinafre à frigideira, mexendo até que murche. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
5. **Misture o Creme de Leite:** Reduza o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e adicione o queijo parmesão ralado. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, se desejar. Cozinhe por mais 2 minutos.
6. **Combine com o Penne:** Adicione o penne cozido à mistura de salsicha e espinafre. Misture tudo delicadamente para que a massa fique bem envolvida no molho cremoso.
7. **Gratinar (opcional):** Se desejar um toque extra, transfira a mistura para um refratário, cubra com queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
8. **Sirva:** Retire do forno (se gratinado) e sirva imediatamente, decorando com mais queijo parmesão se desejar.
#### Dicas
– Você pode substituir o espinafre por outras folhas, como couve ou acelga, se preferir.
– Para um toque mais saudável, adicione legumes como brócolis ou abobrinha à mistura.
– Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma colher de chá de páprica ou temperos italianos.
– Sirva com uma salada fresca para acompanhar.
