### Bolo de Chocolate Rápido
#### Ingredientes
**Para o Bolo:**
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chocolate em pó (ou achocolatado)
– 1/2 xícara de óleo (pode ser de girassol ou de coco)
– 2 ovos
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal
**Para a Cobertura (opcional):**
– 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
– 1/2 caixinha de creme de leite
#### Modo de Preparo
1. **Preparar os Ingredientes:**
– Preaqueça o forno a 180°C.
– Unte uma forma retangular ou redonda com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
2. **Misturar os Ingredientes Secos:**
– Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento em pó e a pitada de sal. Reserve.
3. **Misturar os Ingredientes Molhados:**
– Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até ficar homogêneo.
4. **Combinar as Misturas:**
– Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente até ficar homogêneo. Evite bater demais para não deixar o bolo pesado.
5. **Assar:**
– Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar de acordo com o forno.
6. **Preparar a Cobertura (opcional):**
– Enquanto o bolo esfria, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture até obter um ganache liso.
7. **Cobrir o Bolo:**
– Após o bolo esfriar, desenforme e espalhe a cobertura por cima.
8. **Servir:**
– Corte em pedaços e sirva. Fica delicioso acompanhado de um café ou chá!
#### Dicas
– **Variantes:** Você pode adicionar nozes, castanhas ou gotas de chocolate à massa para um toque extra de sabor e textura.
– **Bolo Úmido:** Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/4 de xícara de iogurte natural ou creme de leite na mistura.
– **Conservação:** O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente. Se preferir, pode congelar por até 3 meses.
– **Sem Glúten:** Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.
Aproveite esse bolo de chocolate rápido e delicioso! É perfeito para qualquer ocasião.
