### Ingredientes
– 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de salsinha picada
– 1 colher de sopa de cebolinha picada
– 1 colher de sopa de manjericão fresco picado (ou 1 colher de chá de manjericão seco)
– 1 colher de sopa de tomilho fresco picado (ou 1 colher de chá de tomilho seco)
– 1 colher de chá de sal
– Pimenta-do-reino a gosto
– Suco de 1/2 limão (opcional)
### Modo de Preparo
1. **Preparar a Manteiga**: Em uma tigela média, coloque a manteiga amolecida. Use um garfo ou uma espátula para amassá-la até que fique cremosa.
2. **Adicionar o Alho**: Misture o alho picado à manteiga. Certifique-se de que o alho esteja bem distribuído.
3. **Incorporar as Ervas**: Adicione a salsinha, cebolinha, manjericão e tomilho à manteiga. Misture bem para que as ervas se integrem completamente.
4. **Temperar**: Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão, se estiver usando. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
5. **Modelar a Manteiga**: Se preferir, coloque a manteiga em um pedaço de papel filme, molde em forma de cilindro e embrulhe bem. Isso facilita o armazenamento e o uso.
6. **Refrigerar**: Leve a manteiga para a geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar, para que firme bem.
### Dicas
– **Variedade de Ervas**: Sinta-se à vontade para experimentar outras ervas, como alecrim, orégano ou sálvia, conforme o seu gosto.
– **Alho Torrado**: Para um sabor mais suave e adocicado, você pode usar alho torrado em vez de alho cru. Basta assar os dentes de alho até ficarem macios e dourados antes de picá-los.
– **Uso em Pratos**: Essa manteiga combina perfeitamente com pães, grelhados, vegetais assados ou até mesmo misturada em massas.
– **Conservação**: A manteiga de ervas pode ser armazenada na geladeira por até duas semanas ou no congelador por até três meses.
### Montagem
Ao servir, corte a manteiga em rodelas e coloque sobre um pão quentinho ou sobre carnes grelhadas para derreter. Aproveite essa deliciosa e aromática manteiga de ervas!
Espero que você goste da receita! Aproveite!
