O frango assado com batatas é um prato versátil e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar entre amigos. A combinação do frango suculento com as batatas macias e saborosas é irresistível. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar um frango assado com batatas caseiro, com diversas opções de temperos e acompanhamentos para você personalizar a receita de acordo com o seu gosto.
Por que fazer frango assado com batatas em casa?
- Personalização: Você controla os ingredientes e os temperos, criando um prato único e de acordo com suas preferências.
- Economia: É mais barato do que pedir comida pronta ou ir a um restaurante.
- Qualidade: Você sabe exatamente o que está comendo e pode utilizar ingredientes frescos e saudáveis.
Ingredientes Básicos:
- 1 frango inteiro limpo (cerca de 1,5kg)
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva
- Temperos a gosto (alho, cebola, páprica doce, alecrim, tomilho, etc.)
Modo de Preparo:
- Tempere o frango: Lave bem o frango por dentro e por fora e seque com papel toalha. Tempere com sal, pimenta do reino e os temperos de sua preferência. Você pode usar um tempero pronto para frango ou criar sua própria combinação de ervas e especiarias.
- Prepare as batatas: Descasque as batatas, corte-as em cubos e regue com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Monte a assadeira: Coloque o frango em uma assadeira grande e coloque as batatas ao redor.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até o frango estar dourado e as batatas macias. Regue o frango com o caldo que se formar na assadeira durante o cozimento para manter a carne úmida.
Dicas para um frango assado perfeito:
- Marinar o frango: Para um sabor mais intenso, marine o frango em temperos e especiarias por pelo menos 30 minutos antes de assar.
- Regar o frango durante o cozimento: Regar o frango com o caldo que se forma na assadeira ajuda a manter a carne úmida e saborosa.
- Acompanhamentos: Sirva o frango assado com arroz branco, salada verde, farofa ou legumes cozidos no vapor.
- Variações: Experimente diferentes combinações de temperos e ervas para criar sabores únicos. Você pode adicionar limão, laranja, mel, mostarda ou outros ingredientes para dar um toque especial ao seu prato.
Opções de Temperos e Acompanhamentos:
- Temperos: alho em pó, cebola em pó, páprica doce, páprica defumada, cominho, orégano, tomilho, alecrim, louro, pimenta calabresa.
- Acompanhamentos: arroz branco, arroz integral, quinoa, cuscuz marroquino, salada verde, salada de batata, farofa, legumes assados, brócolis, couve-flor, cenoura.
Receitas Variadas:
- Frango assado com batatas e alecrim: Utilize alecrim fresco para temperar o frango e as batatas.
- Frango assado com batatas e limão: Regue o frango com suco de limão antes de assar e adicione raspas de limão à marinada.
- Frango assado com batatas e especiarias orientais: Utilize gengibre ralado, molho de soja, alho e pimenta do reino para um sabor exótico.
- Frango assado com batatas e mel: Pincele o frango com mel durante o cozimento para uma crosta caramelizada.
Com um pouco de criatividade, você pode preparar diversas variações de frango assado com batatas, sempre com um sabor delicioso e irresistível. Experimente diferentes combinações de temperos e acompanhamentos e descubra sua receita favorita!
Gostou desta receita? Compartilhe com seus amigos e deixe seus comentários abaixo!
Palavras-chave para busca: frango assado, batata, receita, almoço, jantar, temperos, especiarias, culinária, comida caseira.
Deseja que eu adicione alguma outra informação ou receita?
