Como Preparar um Delicioso Bombom na Travessa: Guia Completo

Bombom na Travessa

O bombom na travessa é uma receita que conquistou o coração e o paladar dos brasileiros. Seja em festas de família, encontros casuais ou como uma sobremesa após o almoço de domingo, esse doce tem o poder de trazer alegria e satisfação aos seus apreciadores. A combinação de chocolate, creme e frutas cria uma explosão de sabores que é difícil de resistir. Pensando nisso, vamos apresentar um guia completo para você preparar essa delícia em casa.

Ingredientes para Bombom na Travessa

Antes de começarmos o preparo, é fundamental listar os ingredientes. Anote aí:

• 2 latas de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite comum (usar a lata de leite condensado vazia como medida)
• 4 gemas de ovos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 400g de creme de leite
• 2 barras de chocolate meio amargo (200g cada)
• 1 barra de chocolate ao leite (200g)
• 1 caixa de morango ou a fruta da sua preferência
• Chocolate granulado para decorar

Preparo do Creme para o Bombom na Travessa

O creme é a base do nosso bombom na travessa. Vejamos como prepará-lo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite comum, as gemas e o amido de milho.
2. Leve a mistura ao fogo, mexendo sempre, até que engrosse.
3. Após obter a consistência desejada, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem.
4. Reserve o creme, deixando esfriar um pouco.

Montagem do Bombom na Travessa

Agora que o creme está pronto, vamos montar nosso bombom na travessa:

1. Pique o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em pedaços pequenos.
2. Distribua os chocolates picados em uma travessa grande ou em taças individuais.
3. Corte os morangos ao meio (ou em pedaços menores, se preferir) e distribua-os sobre o chocolate.
4. Cubra com o creme preparado anteriormente.
5. Finalize com chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar.
6. Leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas para que o bombom na travessa fique bem firme.

Dicas para um Bombom na Travessa Perfeito

Aqui vão algumas dicas para garantir que seu bombom na travessa seja um sucesso:

• Use ingredientes de boa qualidade, principalmente o chocolate, pois ele é a estrela do prato.
• Seja cuidadoso ao separar as gemas para que não caia nenhuma parte da clara no creme – isso pode alterar a textura.
• Para uma versão mais leve, considere usar creme de leite light e chocolate com maior teor de cacau.
• Respeite o tempo de geladeira para servir o bombom na travessa na consistência ideal.

FAQ sobre Bombom na Travessa

Posso usar outras frutas além do morango?

Sim! Embora o morango seja uma ótima pedida pelo contrastes de sabores, você pode usar a fruta da sua preferência, como uvas sem sementes ou pedaços de pêssego.

Como armazenar o bombom na travessa?

O ideal é manter na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente com tampa. Consumir em até 3 dias.

Posso fazer o bombom na travessa com antecedência?

Sim, fazer com antecedência é uma ótima ideia, principalmente se for servir em uma festa ou evento. Ele fica ainda mais gostoso após um dia na geladeira.

Conclusão

Com este guia, você está pronto para surpreender amigos e familiares com um bombom na travessa delicioso e elegante. Lembre-se de usar seu toque pessoal na receita e fazer com amor – afinal, este é o ingrediente secreto de qualquer grande doce. Bom apetite!