Bolo de Banana, Maçã e Nozes

O bolo de banana, maçã e nozes é uma daquelas receitas que encantam pelo aroma, sabor e textura. Com ingredientes naturais e nutritivos, ele é perfeito para quem busca um bolo mais saudável, sem perder o prazer de saborear uma fatia macia, úmida e cheia de personalidade. As frutas trazem doçura e umidade, enquanto as nozes dão o toque crocante que equilibra tudo com perfeição. Veja agora como preparar esse bolo incrível para o seu café da manhã, lanche da tarde ou até para vender!

Ingredientes

• 2 bananas maduras amassadas

• 1 maçã grande ralada (com casca)

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)

• 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou demerara)

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de farinha de aveia (ou integral)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de canela em pó

• 1 pitada de sal

• 1/2 xícara de nozes picadas

• Uvas-passas ou gotas de chocolate (opcional)

• Essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando a massa

1. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, a maçã ralada, os ovos, o óleo e o açúcar.

2. Adicione as farinhas, a canela, o sal e misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Incorpore as nozes picadas e, se desejar, as passas ou gotas de chocolate.

4. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.

2. Assando o bolo

1. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser de bolo inglês, redonda ou quadrada).

2. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até o palito sair limpo.

3. Espere esfriar um pouco antes de desenformar e sirva!

Dicas para um Bolo Ainda Melhor

• Use bananas bem maduras, quase passando, para mais sabor e doçura natural.

• A maçã ralada com casca ajuda na textura e na umidade.

• Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela por cima da massa antes de assar.

• Substitua a farinha branca por farinha integral para uma versão mais saudável.

Variações da Receita

• Bolo vegano: substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de linhaça + 3 de água por ovo) e use óleo vegetal.

• Bolo sem glúten: use farinha de arroz ou mistura pronta sem glúten no lugar da farinha de trigo.

• Com cobertura: finalize com uma calda de mel e canela ou uma ganache leve de chocolate meio amargo.

Como Armazenar

• Fora da geladeira: até 2 dias em pote bem fechado.

• Na geladeira: até 5 dias.

• Pode ser congelado em fatias por até 3 meses. Retire e aqueça no micro-ondas ou forno para servir.

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso fazer sem açúcar?
Sim! As frutas já adoçam bem. Você pode retirar o açúcar ou substituir por adoçantes naturais como xilitol ou mel.

2. Dá para fazer só com banana?
Claro! Apenas dobre a quantidade de banana (4 unidades) e retire a maçã.

3. Posso usar castanhas no lugar das nozes?
Com certeza! Castanha-do-pará, de caju ou amêndoas também ficam ótimas.

Resumo Final

O bolo de banana, maçã e nozes é uma explosão de sabores e texturas. Perfeito para acompanhar um café, levar na lancheira ou oferecer como uma opção de doce mais saudável. A união das frutas com as nozes cria um equilíbrio entre doçura, crocância e nutrição que agrada a todos — inclusive crianças! Experimente hoje mesmo e encante-se com esse bolo simples, funcional e delicioso.

Gostou da receita? Salve para fazer sempre que tiver frutas maduras em casa e compartilhe com alguém que ama bolos caseiros e saudáveis! 🍌🍎🌰