A batata doce é um alimento nutritivo e versátil, que pode ser preparado de diversas formas. Combinada com os sabores intensos do orégano e do limão, ela se transforma em um prato delicioso e cheio de sabor. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar uma batata doce assada com orégano e limão, perfeita para acompanhar carnes, saladas ou até mesmo ser servida como um acompanhamento principal.
Por que escolher essa receita?
- Saboroso e nutritivo: A combinação de batata doce, orégano e limão resulta em um sabor único e irresistível. Além disso, a batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais.
- Fácil de preparar: A receita é simples e rápida de fazer, ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
- Versátil: Você pode servir a batata doce assada com orégano e limão como acompanhamento de diversas refeições ou até mesmo como um petisco.
Ingredientes:
- 4 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 limão (suco e raspas)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 200°C.
- Prepare as batatas: Lave bem as batatas doces e corte-as em cubos médios.
- Tempere: Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, o suco e as raspas de limão, o alho picado, o orégano, sal e pimenta do reino. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.
- Asse: Transfira as batatas para uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que estejam macias e levemente douradas.
- Sirva: Retire do forno e sirva imediatamente.
Dicas:
- Escolha batatas doces maduras: Batatas doces maduras têm um sabor mais doce e uma textura mais macia.
- Varie as ervas: Além do orégano, você pode utilizar outras ervas como alecrim, tomilho ou manjericão.
- Adicione outros temperos: Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de páprica doce ou pimenta caiena.
- Acompanhamentos: Sirva a batata doce assada com uma salada verde, frango grelhado ou carne assada.
Benefícios da batata doce:
- Rica em fibras: As fibras presentes na batata doce ajudam a regular o intestino e promovem a saciedade.
- Fonte de vitaminas e minerais: A batata doce é rica em vitamina A, C e potássio, que são importantes para a saúde dos olhos, sistema imunológico e coração.
- Baixo índice glicêmico: A batata doce tem um índice glicêmico moderado, o que significa que libera glicose de forma mais lenta para o organismo, evitando picos de insulina.
Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar um acompanhamento saudável e saboroso para suas refeições. Experimente e adapte a receita de acordo com seu gosto pessoal, soltando sua criatividade e criando pratos únicos e especiais.