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Quem não ama uma boa coxa de frango? Seja assada, grelhada ou cozida, essa parte do frango é uma das mais saborosas e versáteis. Para te ajudar a preparar uma coxa de frango inesquecível, separamos uma receita especial que deixará todos com água na boca.
Ingredientes:
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de páprica picante (opcional)
- 1 ramo de alecrim fresco (opcional)
Modo de Preparo:
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- Tempere o frango: Em uma tigela, coloque as coxas e sobrecoxas, o alho picado, a cebola picada, o azeite, o sal, a pimenta do reino, o suco de limão, a páprica doce e a páprica picante (se usar). Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados. Se tiver tempo, deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Asse o frango: Coloque as coxas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a pele esteja dourada e o frango esteja cozido por dentro. Vire as peças na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Finalização: Retire do forno e sirva a seguir. Se quiser, adicione um ramo de alecrim fresco para finalizar.
Dicas:
- Escolha peças de frango frescas: A qualidade do frango influencia diretamente no sabor final do prato.
- Ajuste os temperos: A quantidade de temperos pode variar de acordo com o seu gosto. Experimente e ajuste os temperos até encontrar o sabor ideal.
- Acompanhamentos: A coxa de frango assada combina com diversos acompanhamentos, como arroz branco, batata assada, salada verde e farofa.
- Varie as ervas: Além do alecrim, você pode utilizar outras ervas frescas como tomilho, orégano ou manjericão.
- Para um toque especial: Antes de assar, pincele as coxas com mel ou molho shoyu para uma caramelização mais intensa.
Por que essa receita é especial?
- Sabor intenso: A combinação de temperos e o tempo de cozimento garantem um sabor marcante e suculento.
- Versatilidade: Você pode servir essa coxa de frango em diversas ocasiões, desde um jantar em família até um churrasco com amigos.
- Fácil de fazer: A receita é simples e rápida de preparar, perfeita para o dia a dia.
Com essa receita, você terá uma coxa de frango perfeita para impressionar a todos! Experimente e adapte aos seus gostos.
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